Cultural

El club más secreto de Harvard rompe el silencio, tras 225 años de historia.

Desde su mítica fundación, allá por el año 1791, esta es la primera vez que un miembro del tan selecto como secreto Club Porcellian realiza declaraciones a un medio de comunicación público. Que la Universidad de Harvard es uno de los establecimientos educativos más antiguos, célebremente famosos y prestigiosos del mundo, no es una novedad. Lo que quizá no sea tan sabido, es que cuenta con exclusivos salones, clubes sociales

Los mejores whiskys del 2015.

La guía más completa de whisky es la “Whisky Bible” de Jim Murray, la cual año con año reseña más de 1000 etiquetas. En la de este año se analizaron 1,145 botellas de todas las versiones de este destilado, como single malt, bourbon, mezclas, irlandés o rye, entre otros. Tras el detallado análisis que plasma en la guía de más de 350 páginas, este gurú de la bebida escocesa publica

¿Cómo elaborar cervezas alemanas?

El 23 de abril, los cerveceros alemanes celebrarán el 500 aniversario de la ley de la pureza de la cerveza. Realmente, esta norma no sería del todo alemana, ya que en 1516 no se aprobó para todo el país, tal y como lo conocemos hoy, sino para el condado de Baviera. Según la ley, los ingredientes de la cerveza solo pueden ser cebada, lúpulo y agua, una receta respetada hasta

La guía para los treintañeros que asistirán al Vive Latino.

Más de diez horas de música, risas infinitas con tus cuates, litros de cerveza, zapatos desgastados de tanto caminar y perseverancia por mantenerte frente al escenario para esperar pacientemente la hora en que TU BANDA se suba a tocar y te regale (además de 40 minutos de música) una bonita mirada. Dicen que “viejos los cerros y reverdecen”, por eso nadie nos va a venir a decir que “ya estamos

Fiesta del Libro y la Rosa de la UNAM.

La Coordinación de Difusión Cultural de la UNAM anunció ayer que por primera vez celebrará en seis sedes propias la Fiesta del Libro y de la Rosa, los días 23 y 24 de abril. Ésta es una conmemoración que promueve la Organización de Naciones Unidas para la Educación, Ciencia y Cultura (UNESCO). En 2016 además de las sedes tradicionales, que son el Centro Cultural Universitario; el Antiguo Colegio de San

La Gaboteca, una biblioteca virtual de García Márquez.

Se llama La Gaboteca y es un sitio web que la Biblioteca Nacional de Colombia presentará esta tarde en Bogotá para que toda la obra Gabriel García Márquez esté a tan solo un clic de sus lectores. La idea de La Gaboteca surgió tras la muerte del autor colombiano laureado con el premio Nobel, el 17 de abril de 2014 en la Ciudad de México, explicó Nicolás Pernett, historiador e

Anuncian nominaciones a los premios Ariel 2016.

La cinta sobre la vida de la polémica cantante Gloria Trevi del director suizo Christian Keller, Gloria, y La delgada línea amarilla del mexicano Celso García, sobre cinco hombres contratados para pintar la línea divisoria de una carretera, son las películas más nominadas a los premios Ariel del cine mexicano. Ambas obtuvieron 14 menciones el miércoles, incluyendo mejor película, ópera prima y mejor actor, para Damián Alcázar de La delgada

4 tips para aprender a catar un vino.

La acción de catar un vino es muy diferente a la de degustarlo. Para hacerlo correctamente, cuatro de los cinco sentidos deberán ser los protagonistas y tendrán que estar alerta ya que son fundamentales para reconocerlo, clasificarlo, advertir sus aromas, apreciar su color y, por supuesto, no dejar pasar por alto sus sabores. 1. Mirar el vino Lo primero que hay que hacer es observar el color del vino. En

Las neveras de los chefs.

ANDONI ADURIZ Rodeados de perejil, jengibre, anchoas Ortiz o zumo de naranja, las únicas rarezas en la puerta del frigorífico del chef de Mugaritz podrían ser un paquete negro de té y una lata de aceite de oliva italiano. En otras zonas de la nevera hay atún, acelgas, tónica Schweppes, cerveza Heineken o Coca-Cola Zero, mientras que en los cajones sobreviven unos tomates y unas piparras frescas. Aduriz se surte

Tour por el Mercado de San Juan.

Aunque éste no es hipster, también se come delicioso. Te llevamos a dar un recorrido por las mejores propuestas del Mercado de San Juan. ¿Ya lo conoces? Para carnes exóticas, date una vuelta por Los Coyotes. El mercado es conocido por sus mil y un delicias no tradicionales. Por ejemplo, aquí encuentras carne de cocodrilo, venado, jabalí, búfalo, víbora, tigre, león, conejo y avestruz. Puedes pedirlas solitas, en hamburguesa o